ハマボウフウ栽培キット
 技術士会の地域産業研究会有志がハマボウフウ栽培キットを試作し、それを２セット購入して自宅でハマボウフウを栽培してみました。 |  ハマボウフウはセリ科の多年草で海浜や防風林に自生していますが、最近は海浜浸食や乱獲で野生のものは著しく減少しています。 |
 山菜として食用にするほか、漢方薬や民間療法としても利用されています。新芽は柔らかく、セリ科特有の香りがしていろいろな料理に使えます。 |  さっと湯がいて「胡麻和え」にして食べてみました。「酢味噌和え」や「天ぷら」、「刺身のつま」、「お雑煮の具（ミツバの代わり）」などにも向いてます。 |
